琴阿姨-苏州琴阿姨餐饮管理-琴阿姨菜饭骨头汤

琴阿姨咸肉菜饭骨头汤中的咸肉是采用黄山农家咸肉，下面介绍咸肉的形成。

咸肉腌之前的处理

整理剔除碎肉、污血、淋巴、碎油等、为使盐渗透，必须在肉块上每隔2～6厘米划一刀，浓度一般为肉质的1/3。刀口大小，深浅多少，琴阿姨菜饭骨头汤，根据气温和肌肉厚薄而定，如气温在15℃以上，刀口要开大些、多些，琴阿姨菜饭骨头汤实体店培训，以加快腌制速度；15℃以下则可小些，少些。

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骨头汤中含有的胶原蛋白正好能增体制造血细胞的能力。所以对于中老年人来说，喝些骨头汤加以调理，琴阿姨是哪里的品牌，可以减缓骨骼老化；同样，骨头汤也能有利于青少年的骨骼生长。

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禁忌人群腌肉：老年人忌食；胃和十二指肠------禁食。湿热痰滞内蕴者不宜食；肥胖、较高、高1血压者不宜多食或忌用；外感亦不宜食。