常州菜饭骨头汤-苏州琴阿姨餐饮-菜饭骨头汤

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琴阿姨菜饭骨头汤中的骨头是用的大筒骨，下面介绍骨头汤的做法。

俗---“骨头的---在汤里。”据分析，动物的骨头中含有多种对人体有营养、滋补和保健功能的物质，具有添骨1髓、增---、---、延1年益寿的保健功效。

熬骨头的注意事项

.在水开后加少许醋，常州菜饭骨头汤，使骨头里的磷钙溶解在汤内，这样炖出来的汤既味道鲜美，菜饭骨头汤，又便于肠胃吸收。同时，炖汤不要过早放盐。因为盐能使得肉里含的水份很快地跑出来，会加快蛋白质的凝固，影响汤的鲜味。

在生活中，人们常有骨1折后饮食骨头汤的习惯，以期补充钙质，能够早日愈合。这种习惯是错误的。其实，骨1折早期骨头汤喝得越多，愈合得越慢。当然，菜饭骨头汤技术培训，在愈合中、晚期即原始骨痂形成期及骨痂改造塑型期，由于有机纤维的骨样组织逐渐钙化形成新生骨，加强改造，形成正常骨，骨样组织的骨化需要充分的钙、磷质，此时补食骨头汤还是很有益处的。