苏州菜饭骨头汤-苏州琴阿姨餐饮管理-菜饭骨头汤技术培训

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    2023-4-15

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琴阿姨的菜饭骨头汤的菜用的是荠菜,下面介绍下荠菜。

荠菜属耐寒蔬菜,喜冷凉湿润的气候,种子发芽适温为20-25摄氏度,生长适温为12-20摄氏度。气温低于10摄氏度,高于22摄氏度时,生长缓慢,湿度高,苏州菜饭骨头汤,品质差。荠菜对土壤要求不严,但是肥沃疏松的土壤能使其生长旺盛,叶片肥嫩,品---。对土壤ph值要求为中性或微酸性。




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营养价值

荠荠菜每百克含水分85.1克,蛋白质5.3克,脂肪0.4克,碳水化合物6克,菜饭骨头汤培训,钙420毫克,磷73毫克,铁6.3毫克,胡萝卜素3.2毫克,---b10.14毫克,---b20.19毫克,尼克酸0.7毫克,---c55毫克,还含有黄酮甙、---胆1碱等。




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阿姨以挖掘地方特色小吃为---的餐饮品牌,围绕黄山特色咸肉菜饭为---产品的品牌定位,将黄山地方特色资源---挖掘,将中华美食与地方美食的---与理念结合,传播现代与传统和谐的餐饮文化,开辟单品餐饮的新标准与新模式。


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