无锡琴阿姨-苏州琴阿姨餐饮管理-琴阿姨菜饭

咸肉菜饭骨头汤中的咸肉的选择

咸肉不要买精瘦的，稍微带一丁点肥的好吃 咸肉菜饭配料照片

咸肉已经有味道了，琴阿姨菜饭，不要放或少放盐等一切作料

咸肉大概切丁是饭碗三分之二碗。米是九小把。多一点少一点都无所谓。但是不要太多就好。

餐厅正常运营中

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总部为提升店经济效益和品牌形象，提供持续不断的经营指导和服务

琴阿姨咸肉菜饭骨头汤中的咸肉是采用黄山农家咸肉，下面介绍咸肉的形成。

腌肉可堆放在-5℃冷库保藏，也可浸没在24～25度的盐水中。若出现盐水混浊和异味时，琴阿姨骨头汤，说明盐卤变质，必须将盐卤重新煮沸后再用。 工艺提示：因为需要炸制，所以要预备熟菜油1000克，实耗约200克。

支持

提供持续不断的经营指导和服务

（1）：签订特许经营合同前

1）参观---店

2）上门协助选址（店出选址费用）

3）免费现场测量一次

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