骨头汤抗1衰老 人到老年，皮肤变干燥、松弛、弹性降低，出现，常有---、胸闷、神经1衰弱，甚至招致------，这些都是微循环障碍的结果。骨头汤中的特殊养分以及胶原蛋白等可疏通微循环，从而---上述老化---，---是50一59岁的10年间，乃是人体微循环由盛到衰的转折期，老化速度快。多喝骨头汤可收到也难以达到的效果。
琴阿姨咸肉菜饭骨头汤中的咸肉是采用黄山农家咸肉，下面介绍咸肉的形成。
肉品在腌制过程中，蛋白质有一定量的损失。腌肉由于贮存不当，脂肪组织可在空气、阳光等因素的作用下，发生水解和不饱和脂肪酸的自身氧化，甚至发生酸败，致使营养价值降低。
琴阿姨的菜饭骨头汤的菜用的是荠菜，下面介绍下荠菜。
采收管理荠菜是分次采收的，每次采收时应采大留小，采留植株要均匀适当，早秋播种荠菜，在真叶10-13片时即可采收，约9月上旬供应市场，从播种到采收为30-35天，以后分期收获4-5次，菜饭骨头汤店，至翌年3月下旬采收结束，10月上旬播种的秋荠菜，随着气温逐步降低，生长变得缓慢，45-60天后才采收，以后可继续采收2次，2月下旬播种的春荠菜，4月上旬采收供应市场，而4月下旬播种的，5月下旬采收，菜饭骨头汤怎么做，春播荠菜一般采收1-2次。
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腌肉原料分为带骨和不带骨两种。带骨加工的腌肉腌肉，按原料肉的部位不同，分别以连片、小块、蹄腿取料。连片指去头、尾和腿后的片体；小块指每块2.5千克左右的长方形肉块（腿脚指带爪的猪腿）。
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散叶荠菜散叶荠菜：又叫细叶荠菜、碎叶头、百脚荠菜。叶片小而薄，叶缘羽状缺刻深，黄山菜饭骨头汤学习，绿色，抗寒力中等，耐热力强，抽薹晚，适于春秋两季栽培、品---良，香气较浓，味极鲜美，但产量低，菜饭骨头汤，栽培少。
产地生境编辑荠菜生长在山坡、田边及路旁，偶有栽培。各省区均有分布，全温带地区广泛分布。
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腌制过程：揉搓完成后，将剩下的盐和花椒均匀的撒在肉的两面，盐的多少根据的自己的喜好决定，想盐味大点的就多放点，想盐味淡点的就少放点，但是必须---撒的盐在肉的表面均匀分布，同时也要---花椒附着在肉的表面。
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