菜饭骨头汤-菜饭骨头汤做法-琴阿姨餐饮管理(商家)

苏州琴阿姨餐饮管理有限公司本着对餐饮业的执著和热情，以发扬“特色餐饮，健康餐饮，绿色餐饮”为己任，不断围绕“特色，养生，菜饭骨头汤做法，品质”进行产品研发，致力于帮助热爱餐饮业的创业者走向的成功之路，共同打造餐饮业的---。

优势

标准化优势

琴阿姨实现了中式快餐标准化，用颠覆化思维创造了傻瓜式操作模式，琴阿姨的标准化是原料采购，后勤生产，烹制设备，员工操作，菜饭骨头汤，加工标准，五位一体的标准化体系，整套体系的运用，咸猪油菜饭排骨汤有的吗，实现了简化管理，提升食品，降低人力与资金的消耗，公司统一了各类标准化手册，实现了到每一个部门，每一个细节的规范化。

青菜中等大小一棵、咸肉一小块（提前用清水泡四小时以上，以免过咸）、熟米饭适量

　　[做法]

　　1、青菜洗净切碎，用盐腌五至十分钟，把渗出的水分挤干备用。这是为了---炒熟后的青菜颜色碧绿，但腌制时间不能过长，不然有害健康。

　　2、泡好的咸肉切成小粒。

　　3、锅烧热，放少许油，加咸肉粒炒熟，再倒入冷米饭，小火翻炒至热透；然后换大火，把青菜放进去一同翻炒，后按各人口味加些盐和味精即可。