骨汤菜饭-苏州琴阿姨餐饮-连云港菜饭

苏州琴阿姨餐饮公司致力于特色餐饮，品牌餐饮，技术人才输出，公司旗下品牌琴阿姨菜饭骨头汤经过多年的励精图治，欢迎新老客户咨询！

公司在建立之初就锁定了自己的目标，那就是在未来的发展旅程中，开辟一条全新的餐饮模式，骨汤菜饭培训，打造出特色餐饮文化品牌，---起特色餐饮文化的人，公司各项配套设施齐全，拥有完善的开发，运营---体系，为商提供服务。

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熬骨头的注意事项

炖骨头汤（或鱼汤），连云港菜饭，是用冷水。因为一般的肉骨头上总带有一点肉，如果一开始就往锅里倒热水或开水，肉的表面突然受到高温，肉的外层蛋白质就会马上凝固，使得里层的蛋白质不能充分地溶解到汤里，只有一次加足冷水，并慢慢地加温，蛋白质才能够充分溶解到汤里，汤的味道才更鲜美。