琴阿姨-苏州琴阿姨餐饮管理-琴阿姨菜饭骨头汤

苏州琴阿姨餐饮公司致力于特色餐饮，品牌餐饮，技术人才输出，公司旗下品牌琴阿姨菜饭骨头汤经过多年的励精图治，欢迎新老客户咨询！

公司在建立之初就锁定了自己的目标，那就是在未来的发展旅程中，开辟一条全新的餐饮模式，打造出特色餐饮文化品牌，琴阿姨是哪里的品牌，---起特色餐饮文化的人，公司各项配套设施齐全，拥有完善的开发，运营---体系，为商提供服务。

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琴阿姨菜饭骨头汤中的骨头是用的大筒骨，下面介绍骨头汤的做法。

炖汤之前，先将洗净的骨头砸开，然后放入冷水，冷水---加足，并慢慢加温，在水烧开后可适量加醋，因为醋能使骨头里的磷、钙溶解到汤内；同时，不要过早放盐，因为盐能使肉里含的水分很快跑出来，会加快蛋白质的凝固，影响汤的鲜美。